Es muy importante tener en cuenta que cada vez que nos aventuramos en la realización de una preparación, pesemos y ordenemos, todos los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar nuestra receta. Esto no es otra cosa que hacer la “Mise en place”. Para aprender más lee mi entrada anterior "Ordenados desde el Principio: Mise en Place".
No hay comentarios:
Publicar un comentario